A Red & White Christmas z duńskiego
browaru kontraktowego Mikkeller, uwarzone w belgijskim De Proef Brouwerij, to Witbier, a właściwie imperialna hybryda pomiędzy angielskim Red Ale i belgijskim Witbierem.
Piwo zawiera 8% alkoholu i jest przygotowywane specjalnie na święta Bożego Narodzenia. W składzie woda, słód jęczmienny, niesłodowana pszenica, płatki pszeniczne, amerykański chmiel, skórka gorzkiej pomarańczy curacao, kolendra i drożdże. Na ratebeer 97 punkty ogółem i 100 w stylu co daje 9 miejsce w Top 50. Data przydatności do 13/08/18.
Butelka
750ml, niepełny skład i parametry na kontrze, duży czerwony kapsel.
Piana obfita, kremowa, trwała, przypominająca bitą śmietanę. Barwa czerwono bursztynowa, mętna. Aromat intensywny, przyjemny - są czerwone owoce w typie porzeczki, żurawiny, jarzębiny, do tego odrobina pomarańczy i świerku. W smaku podobnie - lekko kwaskowe, żywiczne, owocowe, z fajną pszeniczną podstawą słodową i karmelem. Goryczka średnia, ziołowo kolendrowa. Wysycenie średnie do niskiego, kremowe, lepkie, z nieźle ukrytym alkoholem.
Podsumowując trzeba przyznać, że piwu zdecydowanie bliżej do Red Ale niż do Witbiera. Motyw czerwonych owoców i sporej słodowości gra tu pierwsze skrzypce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz