Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 1 kwietnia 2016

Thornbridge + Wild Beer + Tart

Tart Bakewell Sour z angielskiego browaru Thornbridge to uwarzony w kooperacji z również angielskim Wild Beer Co. experimental kettle sour z dodatkiem bakterii Lactobacillus Brevis. Piwo ma 6% alkoholu i chmielone jest na zimno cytrusowo-tropikalnymi chmielami. Skład: woda, słód jęczmienny, pszeniczny, chmiel, drożdże. Na ratebeer uzyskało 78 punktów ogółem i 32 w stylu.


Butelka 500ml, żółto złota etykieta i krawatka, niepełne dane o składzie i parametrach trunku, firmowy kapsel. Pianka niewielka, szybko znika do zera. Barwa słomkowa, klarowna. Aromat przyjemny, cytrusowo, kwiatowo, morelowy, bardzo podobny do brzoskwiniowego ice tea. W smaku kwaśne, przy czym jest to kwaśność w typie cytrynowo jabłkowym, czystym, średnio intensywnym. W posmaku delikatnie cierpkie, cytrusowe, ponownie skojarzenie z mrożoną herbatą i cydrem. Goryczka niska. Wysycenie średnie, wodniste w odczuciu. Alkohol lekko rozgrzewa na finiszu.


Przyjemne kwaskowe piwo w typie cydru/ice tea. Największą zaletą i jednocześnie wadą jest wysoka pijalność - piwo znika ze szkła po kilkudziesięciu sekundach...
Cena: 18,20zł

7+/10 pkt




Autor: o

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom)