iRIS: Artezan - Podwójny Pacyfik

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 13 lutego 2016

Artezan - Podwójny Pacyfik

Podwójny Pacyfik z rzemieślniczego Browaru Artezan, to podwójna wersja ich sztandarowego Pale Ale Pacyfik, określana jako Strong Pale Ale o ekstrakcie 16,8% wag., alkoholu na poziomie 7% obj. i goryczce 55 IBU. W składzie woda, słód jęczmienny, chmiel i drożdże. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane.

Butelka 500ml, biały kapsel z czarnym logo, biało różowa charakterystyczna etykieta z niepełnym składem i dokładnie określonymi parametrami trunku. Piana obfita, drobno i średnio pęcherzykowa. Barwa jasno bursztynowa, mętna. W aromacie owoce tropikalne, cytrusy i odrobina iglaków. Smak lekko słodki, na tle herbatnikowo-karmelowej podbudowy słodowej czuć dojrzałe mango, marakuje, pomarańcze i czerwonego grejpfruta. Goryczka średnia, krótka i żywiczna. Nagazowanie średnie do niskiego. Dość pełne w odbiorze, bliższe IIPA niż klasycznemu APA.