iRIS: Fantôme - Pissenlit

Pissenlit z belgijskiego regionalnego Brasserie Fantôme to jasny Saison, mocne piwo górnej fermentacji z dodatkiem suszonych żółtych kwiatów mniszka (popularnego mleczu), które ponoć mają właściwości moczopędne (stąd nazwa piwa - z francuskiego pissenlit = wet the bed). Alkohol na poziomie 8% obj., piwo niefiltrowane, refermentowane w butelkach. Skład: woda, słód, chmiel, przyprawy i drożdże. Na ratebeer 97 punktów overall i 96 style przy ponad 630 głosach.

Butelka "szampanówka" o pojemności 750ml ze złotym kapslem, pod którym dodatkowo znajduje się korek, skromną białą etykietą z popielatymi łatami (imitującymi dalmatyńczyka), bez kontry, z lakonicznymi danymi o zawartości. Pana niewielka, utrzymująca się w postaci chmurki. Barwa pomarańczowo bursztynowa, mętna. Aromat przyjemny, cytrynowo estrowy, w tle lekka dzikość i likier morelowy. W smaku półsłodkie, sporo kandyzowanych owoców, brzoskwiń, wina głogowego, biszkoptów, jest też lekka kwaskowość porzeczkowa, w afterteasie fenole (goździk, pieprz) i miód psakacjowy. Goryczka średnia, pestkowo ziołowa. Alkohol nieco za wysoki, nagazowanie średnie do niskiego. Lepkie i treściwe w odbiorze.

Mniszka oczywiście nie czuć, choć ogólnie piwo jest za ciężkie, mdłe, mulące, zbyt słodkie jak na Saisona. Gdzieś brakło tu świeżości i "zwiewności" najlepszych przedstawicieli stylu... Bliżej do nieułożonego Dubbla niż Saisona.
Ps.
Po 1-2h od degustacji pojawiła sie nieprzyjemna goryczka na języku - czyżby opóźniony zapłon mniszka?
Ps .
Zwiększonej moczopędności nie stwierdziłem.

Cena: 37,00zł

7/10 pkt