North Coast - Le Merle

Le Merle z amerykańskiego North Coast Brewing Company, wydany w serii American Artisan,  to oczywiście górno fermentacyjny Saison, przez twórców określany jako klasyczny belgijski Belgian Style Farmhause Ale. Piwo ma 7,9% obj. alkoholu, goryczkę 26 IBU. Na ratebeer ocenione na 95 punktów ogółem i 91 w stylu, zdobyło złote medale w 2005 i 2006 roku na World Beer Championships oraz złoto w 2012 roku na Brussels Beer Challenge!

Beczułkowata amerykańska butelka o pojemności 355ml, metalizowana etykieta, krawatka, firmowy kapsel (do niedawna był korek), brak informacji o składzie i parametrach zawartości (poza poziomem alkoholu). Po przelaniu do szkła tworzy się spora, gruba piana, która po chwili opada do 2-3mm warstewki. Barwa złota, mętna, z pływającymi drobinkami drożdży lub chmieli. Aromat delikatny, odrobina brzoskwiń w zalewie z puszki, suszonych moreli, jasnego winogrona, czerwonego pieprzu - wszystko nikłe, nieco utlenione, miodowe. W smaku półsłodko, wyraźna biszkoptowo landrynkowa podbudowa słodowa, poza tym powtórka poszczególnych akcentów z zapachu. Goryczka nieduża, ziołowa. Wysycenie średnie, półpełne w odbiorze, nieco przyciężkie jak na Saisona i troszkę alkoholowe w posmaku.

Przeciętny Saison, bez wyraźnego aromatu, miodowy, mdlący, z niewielką ilością fenoli i estrów. Sporo brakuje do belgijskich odpowiedników.
Ps.
Piwo pite z okazji 500tnego wpisu na blogu!

Cena: 21,00zł

6/10pkt

Zakupione w sklepie online: piwa-regionalne.com.pl

Browar:
www.northcoastbrewing.com