iRIS: Evil Twin - Femme Fatale Sudachi

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 9 lutego 2016

Evil Twin - Femme Fatale Sudachi

Femme Fatale Sudachi to India Pale Ale z dodatkiem owoców sudachi i fermentowane dzikimi drożdżami Brettanomyces z amerykańskiego browaru kontraktowego Evil Twin, należącego do Jeppe Jarnit-Bjergsø. Piwo uwarzone w Westbrook Brewing zawiera 6% alkoholu i na tym praktycznie kończą się informacje co do parametrów i składu (na stronie browaru jak i na etykiecie brak danych). Na ratebeer ocenione na 94 (overall) i 91 (style) punktów.

Butelka 650ml, złoty goły kapsel, brak danych o parametrach i składzie trunku. Piana obfita, dość trwała i ładnie zdobi szkło. Barwa złota, opalizująca. Aromat cytrusowy - są cytryny, pomarańcze, mandarynki, jest też żywica, delikatna kwiatowość, mango i piwnica... W smaku wytrawne, delikatna kwaskowość, lekka cierpkość, lekka słodkość dojrzałych owoców tropikalnych. Goryczka średnia, grejpfrutowo świerkowa. W aftertejsie odrobina brettów - siano, ser Lazur... Alkohol niewyczuwalny. Nagazowanie średnie, półpełne w odbiorze, szorstko ziemiste w odczuciu.

Ciekawe IPA z delikatnie zaznaczoną dzikością w tle. Przyjemny aromat, wytrawne, ze zdecydowaną goryczką w stylu West Coast IPA. Mega sesyjne, pijalne. Klasa.

Cena: 43,20zł

8,5/10 pkt