Spanning & Sensatie z holenderskiego browaru De Molen to Imperial Stout z dodatkiem kakao, papryczek chilli i soli morskiej. Jest
to ciemne, mocne, niepasteryzowane i refermentowane w butelkach piwo
górnej fermentacji. Ekstrakt na poziomie 24,2° Plato, alkohol 9,8% obj.,
goryczka 61 IBU. W składzie słody: pale, owsiany, wędzony, karmelowy, brązowy, czekoladowy i palony oraz czeski chmiel Premiant i Saaz. Na ratebeer piwo ocenione na 98 punktów ogółem i 75 w stylu. Piwo ma dokładnie rok od zabutelkowania, a datę przydatności do 2020 roku.
Butelka
330ml, biała etykieta z czarnym info o parametrach i składzie
piwa, czarny kapsel z białym logo browaru. Po przelaniu do szkła tworzy
się całkiem fajna, jasno brązowa pianka jak na cappuccino, w postaci obwódki do końca pozostająca na powierzchni. Barwa ciemno brązowa, nieprzejrzysta, mętna. Aromat bardzo RISowy - intensywna gorzka czekolada, espresso, paloność, likier kawowy, wanilia, porto i odrobina sosu sojowego - super! W smaku równie intensywny - lekka słodycz mlecznej czekolady podbita przez sól, kawowa paloność i sos teriyaki, dość gęste. Goryczka średnia, likierowa. W afterteasie cygaro i delikatne, akceptowalne chilli, jest też ciekawa mineralność (prawdopodobnie od soli morskiej). Alkohol fajnie rozgrzewa, dobrze ułożony. Nagazowanie niskie, nieco lepkie i treściwe w odbiorze.
Najlepszy RIS, jaki do tej pory piłem z De Molena. Mimo, że nie był leżakowany w beczce to czuć tu wanilię, dębinę oraz fajne nuty utlenienia w typie porto czy sherry. Alkohol dobrze wkomponowany, sporo ciała i intensywności.
Cena: 17,90zł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz