iRIS: HaandBryggeriet

Dark Force z norweskiego browaru HaandBryggeriet to Imperialny Stout, a dokładnie Double Extreme Imperial Wheat Stout o zawartości alkoholu na poziomie 9% obj. i goryczce 40-45 IBU. Trunek uwarzony z dodatkiem słodów pszenicznych i drożdży od piw pszenicznych, niefiltrowany, niepasteryzowany, refermentowany w butelkach. Na ratebeer 98/80 (overall/style) punktów.

Butelka 500ml, niepełne info o składzie i parametrach na etykiecie, czarny kapsel z czerwonym logo browaru. Piana średniej wielkości, drobno i średnio pęcherzykowa, dość trwała. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna, z mahoniowymi refleksami w przewężeniu szkła. Aromat ciekawy - na pierwszym planie kwaskowść, czerwone wytrawne wino, wiśnie w czekoladzie, likier kawowy i nuty drewniano-beczkowe. W smaku również kwaskowo, słodko i goryczkowo zarazem. Bardzo przyjemnie i zaskakująco. Ponownie mamy wiśnie w czekoladzie, śliwki, pumpernikiel, kawa, kakao, prażone ziarno... W tle faktycznie wyczuwalne elementy weizena - jakieś echa goździków, przypraw i pieczonego banana... Goryczka średnia, pestkowo palona. W afterteasie tytoń i lukrecja. Nagazowanie średnie, ciut za wysokie, nieco powyżej półpełnego odczucie w ustach, szorstkie. Alkohol mocno rozgrzewa.

Na siedem piw od Norwegów z HaandBryggeriet, jakie do tej pory udało mi się zdegustować, wszystkie były świetne albo bardzo dobre. Tylko jedno ocenione na 7,5pkt - reszta 8 i więcej. Dark Force potwierdza tylko świetną dyspozycje tego browaru - nietypowy, ciekawy RIS, a właściwie hybryda Imperial Stoutu z Weizenem.

Cena: 21,00zł

8+/10 pkt