BrauKunstKeller + AleBrowar - Herr Axolotl

Herr Axolotl to kooperacyjne piwo uwarzone w niemieckim browarze rzemieślniczym Himburgs BrauKunstKeller razem z polskim AleBrowarem, wydane w serii Hop Heads and Friends. Jest to APA przez twórców określane jako Summer Pale Ale. Piwo ma alkohol na poziomie 5,2% obj. i 69 IBU, na goryczkę chmielone polską Iunga a na aromat niemieckim Hüll Melon. W składzie: woda, słód pilzneński, monachijski, pszeniczny i karmelowy, chmiel, drożdże górnej fermentacji US Ale. Na ratebeer ocenione na 94/97 punktów (overall/style).

Butelka 330ml, czarny kapsel, pełne info o składzie i parametrach zawartości na etykiecie (poza ekstraktem). Po przelaniu do szkła tworzy się obfita kremowa piana, drobna z niewielką ilością większych oczek, całkiem trwała. Barwa żółto złota, mętna. Aromat zadziwiająco intensywny i czysty (zważywszy na użyty chmiel) - głównie świeże cytrusy, ananas i odrobina żywicy. W smaku jest maksymalnie wytrawne, grejpfrutowe, ma się wrażenie, jak by dodano do piwa duże ilości skórek z grejpfrutów i cytryn. Goryczka wysoka, delikatnie przydługa, przypomina smak albedo i świerku. W aftertejsie melon i papaja. Nagazowanie średnie, lekko szczypiące.

Spore zaskoczenie, wydawało się, że niemiecki chmiel na aromat nie podoła, a jednak jest zupełnie przeciwnie. Lekkie, sesyjne, intensywnie pachnące i bardzo cytrusowe w smaku. Do tego zero karmelu, zero słodyczy i porządna, charakterna goryczka. Klasa.

Cena: 10,00zł

8+/10 pkt

Zakupione na Poznańskie Targi Piwne 2015.

Browary:
www.braukunstkeller.de
www.alebrowar.pl