iRIS: Buxton - Far Skyline

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 24 listopada 2015

Buxton - Far Skyline

Far Skyline z angielskiego browaru Buxton, to Berliner Weisse, dodatkowo chmielony na zimno, o zawartości alkoholu na poziomie 5,9% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, płatki owsiane, chmiel i drożdże. Piwo niefiltrowane, niepasteryzowane. Na ratebeer 73 punktów ogółem i 50 w stylu. Warka do 16/01/2016.

Butelka 330ml, kapsel srebrny goły, brak info o pełnym składzie i parametrach trunku. Piana minimalna, sycząca, szybko gasnąca do zera. Barwa błotnisto żółta, bardzo mętna, sporo brzydkich drożdżowych "farfocli". Aromat bardzo przyjemny, głównie czuć czerwone owoce typu truskawki, czereśnie, czerwone porzeczki i poziomki. W smaku od razu atakuje nas kwaśność soku cytrynowego, dość intensywna, fajnie cytrusowa. Gdzieś w tle akcenty weizenowe, pszeniczne, w afterteasie woda z kiszonej kapusty. Goryczka minimalna, nieco cierpka. Dość pełne, lekko mączne w odczuciu. Wysycenie średnie do niskiego, drobne, lekko szczypiące.

Bardzo orzeźwiające i pobudzające piwo, intensywnie cytrynowe, mocno kwaśne i świetnie resetujące kubki smakowe. Chmielenie na zimno idealnie poprawiło aromat i smak tego klasycznego niemieckiego napitku.

Cena: 15,00zł

8/10 pkt