iRIS: Evil Twin

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 26 marca 2018

Evil Twin - Yin

Yin to Imperial Taiji Style Stout, czyli RIS uwarzony dla Evil Twin Brewing w amerykańskim Two Roads Brewing Company. Piwo zawiera 10% obj. alkoholu, na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 88 w stylu.

Puszka o pojemności ok 355ml (12 fl. oz.), brak danych o parametrach (poza ABV) i składzie trunku. Piana obfita, dość trwała, barwa czarna z brązowym refleksem. W zapachu umiarkowanie intensywna kawa i czekolada, w smaku półwytrawne, tu znów głównie kawa i deserowa czekolada, do tego wysoka, palona goryczka, lekkie rozgrzewanie od procentów i maggi w posmaku. Niskie do średniego wysycenie, średnie body.