Straffe Hendrik Brugs Quadrupel, z belgijskiego restauracyjnego browaru rodzinnego Huisbrouwerij De Halve Maan, to ciemne, mocne piwo górnej fermentacji o ekstrakcie na poziomie 22% wag., alkoholu 11% obj. i goryczce 35 IBU. Piwo refermentowane w butelkach, termin przydatności do spożycia wynosi 3 lata od rozlewu. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 96 w stylu dzięki czemu załapuje się do Top 50.
Butelka 330ml, ciemna etykieta ze skąpymi informacjami o składzie i parametrach zawartości, ciekawy brązowy kapsel z półksiężycem jako logo browaru. Po przelaniu do szkła tworzy się obfita choć sycząca piana, opadając lekko zdobi szkło, do końca pozostaje w postaci nieregularnych chmurek. Barwa rubinowo brązowa, klarowna. Aromat zdominowany przez owoce kandyzowane, rodzynki, daktyle, suszone gruszki oraz sherry, porto i kontynentalny chmiel. W smaku półsłodkie, głównie suszone owoce, likier karmelowy, cierpkie jagody, zioła. Goryczka średnia, chmielowo alkoholowo pestkowa. W posmaku wino głogowe, taniny i nutki tytoniowe. Nagazowanie wysokie, musujące na języku, półpełne w odczuciu, alkohol mocno rozgrzewa (choć w przyjemny sposób).
Całkiem udany Quadrupel, bardziej wytrawny niż słodki, cierpki, taninowy i dość goryczkowy. Nasuwa się skojarzenie z nową falą :)
Cana: 12,90zł
8-/10 pkt
Browar:
www.straffehendrik.be
www.halvemaan.be
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz