iRIS: Widawa - White Kiwi

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 25 września 2015

Widawa - White Kiwi

White Kiwi z rodzinnego Browaru Widawa Gospoda pod Czarnym Kurem to jasne, lekkie piwo górnej fermentacji w stylu białe APA (czyli White APA). W składzie, poza słodami jęczmiennymi, wodą i drożdżami, mamy nowozelandzkie chmiele - Kohatu, Waimea, Rakau oraz Motueka. Piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, 11,6° Plato, 5,2% alkoholu, brak danych na temat wysokości goryczki.

Butelka 330ml, czarna etykieta z białym ptakiem i napisami, niepełne dane o składzie i parametrach zawartości, czarny goły kapsel. Piana sycząca, mydlana, średnio pęcherzykowa, szybko opada do nieregularnych chmurek. Barwa złota, lekko zmętniona. Aromat cytrynowo-kwiatowy z dodatkiem białych owoców i odrobiny estrów, lekko perfumowany, delikatny. W smaku delikatna biszkoptowa podbudowa, owoce (znów cytryna, pomelo, biała porzeczka, liczi), lekka słodycz kwiatowa kontrowane są średnią, trawiasto-grejpfrutową goryczką, chwilkę zalegającą na podniebieniu. Nagazowanie średnie do niskiego. Niewysoka pełnia.

Piwo nie ma wad, smaczne, lekkie, sesyjne APA, choć troszkę mało aromatyczne. Ogólnie nie wpisuje się zbyt mocno w nowofalowe "odjechane" trunki "masakrujące" nasze kubki smakowe, raczej bardziej stonowane i delikatne, po prostu "tylko" dobre, niestety...

Cena: 8,50zł

7/10 pkt