Groot & Sterk to Barley Wine z holenderskiego browaru De Molen. Piwo ma potężne parametry - ekstrakt na magicznym poziomie 26° Plato, alkohol 10,7% obj. i goryczka 91 IBU! Bardzo ciekawe dodatki w postaci Fleur de sel, czyli ręcznie zbieranej soli morskiej, wędzonego słodu, słodu orkiszowego oraz żytniego a także papryczek chilli (scorpion, chipotles i ahumado). Saaz i Magnum to chmiele dodane tu na goryczkę. Na ratebeer piwo ocenione na 97 punktów ogółem i 90 w stylu.
Butelka 330ml, biała etykieta z czarnym info o parametrach i składnikach piwa, firmowy kapsel. Po przelaniu do tekku tworzy się ładna, kremowa piana, dość trwała, barwa ciemno bursztynowa, lekko opalizująca. Aromat głównie wędzony, oscypkowo-górajkowy, w tle kandyzowane i suszone owoce, rodzynki w spirytusie oraz melanoidyny. W smaku delikatna słodycz, sporo likierowego alkoholu, suszone gruszki, figi, pieczona skórka od chleba i wyraźna kiełbasiana wędzonka, niezbyt przyjemna. Piwo jest gęste i oleiste w odczuciu, lepiące, nisko nagazowane, goryczka średnia do niskiej, mocno alkoholowa, paląca w gardło. W afterteasie słonawy posmak wody morskiej.
Jest to ciekawsze w odbiorze piwo niż pity ostatnio także wędzony Ball & Chain, jednak dominujący w smaku alkohol uniemożliwia spokojną degustację i psuje odbiór całości. Dla mnie również oscypek i dym z ogniska nie wpływają korzystnie na wrażenia sensoryczne. Szkoda, bo wiele sobie po tym trunku obiecywałem, a Barley Wine to jeden z moich ulubionych gatunków...
Cena: 19,50zł
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz