Black AIPA z browaru Birbant warzona jest w Browarze Zarzecze. W składzie mamy słody: pale ale, monachijski, barwiący i karmelowy, piwo chmielone jest czterema amerykańskimi chmielami: Sorachi Ace, Centennial, Tomahawk oraz Chinook, zastosowano drożdże górnej fermentacji US-05. Parametry: alkohol 6,5% obj., ekstrakt 15,5° Blg, goryczka 60 IBU. Na ratebeer 86 punkty ogółem i 61 w stylu.
Butelka 500ml, na czarnej etykiecie białe napisy,
pełne info o składzie i parametrach zawartości, goły czarny kapsel. Piana mała, drobna, beżowa, barwa ciemno brązowa, dość klarowna. Aromat mocno palony i cytrusowy (głównie cytryna), w tle likier czekoladowy i kawowy. Smak bardzo przyjemny, lekko torfowe nuty spalonych kabli przeplatają się z żywicą i grejpfrutem, lekka słodycz czekoladowa i kawowo-kwaskowy finisz. Goryczka nieco poniżej średniej, krótka i przyjemna, chmielowo-palona. W ustach dość treściwe, odrobinę popiołowe, średnio wysycone. Alkohol ładnie wkomponowany w zbalansowaną całość.
BIPA z gatunku tych bardziej palonych, co w tym przypadku jest in plus z uwagi na fajny asfaltowy profil tej paloności, przy czym amerykańskie chmiele także "robią robotę" - niesamowita mieszanka cytryny, grejpfruta i iglaków. Piwo jest dość pijalne, z ciekawą tytoniowością i pełnią w odczuciu...
Cena: 8,10zł
7,5+/10 pkt
Zakupione w Kaliszu w Banku Piwnym: www.bankpiwny.pl
Browar:
www.facebook.com/browarBirbant
www.browarbirbant.pl
Browar:
www.facebook.com/browarBirbant
www.browarbirbant.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz