iRIS: Faktoria - Bass Reeves

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 10 lipca 2015

Faktoria - Bass Reeves

Bass Reeves to Black IPA z browaru kontraktowego Faktoria uwarzone w Browarze Zodiak. Piwo ma 6,5% obj. alkoholu przy ekstrakcie 15,1% wag., 65 IBU i chmielone jest sześcioma amerykańskimi chmielami - Tomahawk, Centenial, Mosaic, Cascade, Citra, Palisade. Wysokie oceny na ratebeer 97/95 punktów zapowiadają udany trunek.

Półlitrowa butelka, etykieta w stylu gazetki z dzikiego zachodu, pełne dane o składzie i parametrach piwa, czarny goły kapsel. Piana obfita, kremowa, dość trwała, barwa ciemna, prawie czarna z rubinowymi refleksami. Aromat intensywny, mocno cytrynowy, limonkowy i żywiczny - super! W smaku dość wytrawnie, mocno cytrusowe, lekka kwaskowość, ale taka cytrynowa, przyjemna, średnia lekko zalegająca goryczka o iglakowo-palonym profilu. W afterteasie paloność i przejrzała cytryna. Nagazowanie raczej niskie, alkohol dobrze ukryty.