Oto Mata IPA z browaru kontraktowego Pinta uwarzona została w Browarze na Jurze i jest to Ryżowa IPA o ekstrakcie początkowym 14,0% wag., alkoholu na poziomie 5,2 % obj. i goryczce 56 IBU. Piwo warzone od 2013 roku i w założeniu nawiązuje do kraju kwitnącej wiśni - Japonii poprzez bardzo jasną barwę, dzięki zastosowaniu słodów pilzneńskiego premium Weyermann i Carapils oraz płatków ryżowych. Dodane chmiele to amerykańskie Simcoe i Mosaic, nowozelandzki Pacifica, australijski Galaxy. Drożdże Safale S-04. Na ratebeer 72/52 overall/style. Warka do 01/10/2015.
Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana biała, drobno i średnio pęcherzykowa, lagerowa, barwa jasno złota, klarowna. Aromat delikatny, przypomina nowofalowego pilsa - są cytrusy z cytryną i pomarańczą na przodzie, jest ananas, troszkę iglaków, kwiatów, landrynek i świeżo skoszonego siana. W smaku przyjemnie orzeźwiające, lekka akacjowa słodycz w połączeniu z limonką i delikatną żywicą plus guma mamba a w kontrze świetna goryczka, króciutka, średnio intensywna o charakterze albedo z grejpfruta z trawą cytrynową. Niskie, drobne nagazowane, pilsowo-lekkie odczucie w ustach, ryżowa gładkość. W afterteasie jasne winogrona, białe wino półsłodkie i świeże płatki kukurydziane.
Ho ho dawno nie piłem tak pilsowego w odbiorze IPA. Płatki ryżowe i słód pilzneński stanową świetną bazę dla nowofalowych chmieli. Może nie ma tu tak mocnego "buchnięcia" aromatu jak w najlepszych piwach w stylu, ale jest niezwykle subtelnie, czysto i sesyjnie - i to zarówno w zapachu jak i w ogólnym odczuciu.
Cena: 6,40zł 8/10 pkt
Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl
Browar:
www.browarpinta.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz