Chimay Triple z belgijskiego opactwa cystersów Notre-Dame de Scourmont jest ich najmłodszym piwem, mocnym, jasnym, górno fermentacyjnym i refermentowanym w butelce Triplem o ekstrakcie początkowym 17,3% wag. i alkoholu na poziomie 8% obj. Do jego nachmielenia użyto amerykańskiego chmielu Galena. Trunek, będący wzorem do naśladowania dla wszystkich innych Tripli, na ratebeer oceniony na 98 punktów ogółem i 100 w stylu, co daje miejsce w Top 50.
Grawerowana butelka "bączek" 330ml, biało-złota etykieta a na niej niepełne dane o składzie i parametrach oraz znaczek Authentic Trappist Product, biały firmowy kapsel ze złotym logo browaru. Sporych rozmiarów sycząca piana, średnio i grubo pęcherzykowa, szybko opada nieznacznie znacząc przy tym szkło, barwa pomarańczowa, mętna. W aromacie klasycznie jak na Tripla przystało - estry owocowe (brzoskwinie, morele, czerwone porzeczki, rodzynki i winogrona), lekka przyprawowość i kwiatowość, troszkę melanoidyn w postaci świeżego chleba. Przyjemnie, orzeźwiająco i zachęcająco. W smaku półsłodkie, z tym, że jest to zdecydowanie słodycz owocowa, jest sporo ziołowo-pieprznych nut, które w połączeniu z wysokim, szampańskim nagazowaniem sprawiają wrażenie pikantności. W kontrze fajna chmielowo-korzenno-pestkowa goryczka, niezwykle miła, krótka. W afterteasie dojrzałe banany, miód i domowe wino z głogu przyjemnie rozgrzewające w przełyku.
Fantastyczny trunek na lato - bez wątpienia klasyk godny polecenia!
Cena: 7,99zł8,5+/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz