Single Hop od kontraktowców z Doctor Brew, warzących w wielkopolskim Browarze Bartek, to IPA chmielona nowym amerykańskim chmielem Equinox, pochodzącym od twórców Citry czy Mosaica. Equinox charakteryzuje się wysoką zawartością alfa kwasów oraz bogatym profilem aromatycznym (cytrusy, owoce tropikalne, kwiaty, zioła, jagody), dzięki czemu umożliwia zarówno chmielenie na goryczkę jak i na aromat. Alkohol na poziomie 6,2% obj. przy ekstrakcie 16° Plato i goryczce 71 IBU. Samo piwo debiutowało w ubiegłym roku, dobrze przyjęte przez piwoszy na ratebeer ma aktualnie 90 punktów ogółem i 85 w stylu.
Butelka 500ml, kapsel czarny bez nadruku, pełne info o składzie i parametrach trunku na etykiecie. Piana dość obfita, drobna, po chwili zmieniająca się w średnio pęcherzykową i opadająca do kilku milimetrowej warstwy, ładnie oblepiając szkło. Barwa jasno bursztynowa, mętna (drobinki chmielowe). W zapachu jest owocowo i kwaskowo, przypomina mi to czerwone porzeczki, owoce goji, pomelo, kwiaty i lekkie ctrusy. Dość nietypowy zapach jak na AIPA, kojarzący mi się z Belgian IPA czy nowozelandzkimi chmielami, ma też coś niepokojącego przypominającego DMS w postaci gotowanego kalafiora. W smaku dość orzeźwiające, niewielka słodycz, owocowość ze wspomnianą czerwoną porzeczką, może niedojrzałą truskawką i mandarynką, goryczka spora, lekko zalegająca, o żywiczno-kwiatowo-pieprznym profilu. Pełnia i nagazowanie średnie.
Cena: 7,95zł
6+/10 pkt
Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl
Browar:
www.doctorbrew.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz