Kolaboracyjne piwo amerykańskiego browaru Farmhouse Saison o zawartości alkoholu na poziomie 7,5% obj., warzony z dodatkiem amerykańskiego chmielu Simcoe oraz belgijskich drożdży Belle Saison i Brettanomyces Bruxellensis (drożdże z okolic Brukseli wykorzystywane do fermentacji spontanicznej). Na ratebeer ocenione na 96 punktów overall i 94 style.
Butelka 500ml, etykieta metaliczna w odcieniu fioletowym z rysunkowym gostkiem grającym na jednorękim bandycie, informacje na temat samego trunku - pełen skład, natomiast poza alkoholem brak danych o parametrach, kapsel firmowy z logo Amager.
Barwa jasno złota, lekko opalizująca, piana sycząca, postrzępiona, przypominająca tą na szampanie i szybko znikająca do nikłej warstewki. Piwo "pracuje" w szkle, wciąż odrywają się bąbelki - fajnie to wygląda. Aromat również przypomina szampana, białe wino, czuć przede wszystkim jasne winogrona, a w tle przyprawowość spod znaku różowego pieprzu, nuty kwiatowe i dzikie drożdże w postaci siana, lekkiej stajni, trawy cytrynowej... W smaku bardzo orzeźwiające, owocowo-kwiatowe, lekkie pomimo sporej zawartości dobrze ułożonego alkoholu, fajnie rozgrzewa w przełyku, dość wysokie nagazowanie świetnie podkreślające idealnie balansującą całość chmielowo-cytrusową goryczkę, przypominającą nam, że to przecież piwo a nie szampan:)
Świetny Saison, bardzo pijalny, zbalansowany i zdradliwy - w końcu ma aż 7,5% alkoholu! Jeśli miałbym go do czegoś porównać, to chyba najbliżej mu do belgijskiego blond ale w stylu Leffe - Blonde (gdyby go troszkę doprawić różowym pieprzem), natomiast zupełnie różni się od zbyt przyprawowego saisona z SzałuPiw i Pracowni Piwa - 1.
Cena: 25zł
8+/10 pkt
www.amagerbryghus.dk
http://prairieales.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz