Trzecie degustowane piwo z bawarskiego Schneider Weisse to TAP 5, najmocniejszy ze wszystkich Doppelbock (choć na ratebeer oznaczony jako Weizenbock), czyli po prostu Podwójny Koźlak Pszeniczny o zawartości alkoholu na poziomie 8,2%, ekstrakcie 18,5% i dość wysokiej goryczce jak na piwo pszeniczne 40 IBU. To jedno z najwyżej notowanych piw niemieckiego browaru na ratebeer - 99 punktów ogólnie i tyleż samo w stylu. Piwo powstało jako projekt współpracy browarnika z Niemiec i USA - Hans-Peter Drexler (z Schneider Weisse) oraz Garrettt Oliver (z Brooklyn Brewery, Nowy Jork). Nie pozostaje więc nic innego jak skosztować efektu ich pracy:)
Butelka 500ml, etykieta, krawatka i
dedykowany kapsel z oznaczeniem TAP 5 i podstawowymi, niepełnymi danymi na temat zawartości. W składzie mamy dwa niemieckie chmiele - Hallertauer Tradition i Saphir. W zasypie po 50% słodu pszenicznego i jęczmiennego.
Barwa pomarańczowa, mętna, piana średnio obfita, dość trwała, obrączkująca.
Aromat bardzo przyjemny, dość słodki, owocowy, kwiatowy, czuć czerwone owoce, sok truskawkowy, czereśniowy, jeżyny, porzeczki czerwone. W smaku na pierwszym planie poziomki i truskawki. Owocowo-kwiatowa słodycz kontrowana lekką
chmielowo-pieprzną goryczką, wszystko fajnie zbalansowane.
Piwo treściwe, pełne różnych smaków i aromatów, profil raczej degustacyjny do "niespiesznego sączenia". Nagazowanie niskie, drobne, fajnie uwydatnia walory piwa i aromatycznych chmieli, alkohol dobrze ukryty. Połączenie Pszenicznego Koźlaka ze sporym nachmieleniem na aromat przyniosło w tym przypadku świetny efekt. Zdecydowanie najlepszy do tej pory wyrób ze Schneidera.
Cena: 8,90zł
8,5/10 pkt
Cena: 8,90zł
8,5/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz