iRIS: Reden - MC Farmer

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 5 grudnia 2014

Reden - MC Farmer

Żeby mieć jakieś lepsze rozeznanie wśród piw z Redena postanowiłem zdegustować kolejne ich piwo górnej fermentacji, ale jasne, American India Pale Ale, które według twórców "zrewolucjonizowało współczesne piwowarstwo" i jest "chmielową bombą goryczki i niezwykłych cytrusowych aromatów"... Sprawdźmy, czy "zachwyca swoim zapachem i zaskakuje smakiem"?

Butelka 500ml, etykieta w charakterystycznym "redenowym" stylu, kapsel goły. Alkohol 6% obj., ekstrakt 15° plato, IBU 60. W składzie są słody: pale ale, pszeniczny, karmelowy, wiedeński, melanoidowy oraz amerykańskie chmiele: Simcoe. Chinook, Citra, Amarillo, Cascade. Na ratebeer 58/39.

Bardzo ładna, kremowa i bujna piana, barwa bursztynowa, dość klarowna. W aromacie dość płasko - niby są cytrusy, żywica i karmel, ale lekki diacetyl i/lub DMS też. W smaku słodowa baza z karmelowo chlebowymi nutami kontrowana jest sporą iglakowo chmielową goryczką. Wady mniej wyczuwalne, choć obok goryczki w posmaku pałęta się odrobina masełka i gotowanej marchewki. Nasycenie niskie, goryczka troszkę zalegająca, alkohol wyczuwalny w postaci lekkiego rozgrzewania w przełyku.