NazioNale z legendarnego, trzymającego wysoki poziom swoich piw, włoskiego browaru craftowego Birra Baladin to, jak piszą twórcy, piwo w 100% z włoskich składników. Poza wodą, słodem, chmielem i drożdżami mamy tu dodaną kolendrę i bergamotkę. Alkohol na poziomie 6,5 % obj., ekstrakt 13,7% wag., IBU 27. Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, refermentowane w butelce, w stylu Golden Ale. Na ratebeer 75/92 overall/style.
Gustowna, grawerowana butelka 330ml, dedykowany kapsel, etykieta na "grubym" papierze. Biała, drobno i średnio pęcherzykowa piana, obfita i szybko opadająca. Barwa pomarańczowo-złota, zmętniona. W aromacie kwaskowo, melanoidynowo i słodowo, bardzo przypomina to witbiera, piwa pszeniczne. W smaku przyjemnie, lekko słodkie, ziołowo-kwiatowa nuta od dodatków kolendry i bergamotki, posmak świeżego chleba, minimalna kwaskowość zakwasu chlebowego, jakieś owocki typu morele. Goryczka lekka, chmielowa, podbita przez średnie nagazowanie i lekko pikantny finisz.
Fajne piwo, gładkie, zbalansowane i bardzo pijalne, a przy tym gustownie podane. Mix Witbiera z Pale Ale we włoskim (nie amerykańskim) stylu wyszedł pierwszorzędnie.
Cena: 13,50zł
8/10pkt
Zakupione w sklepie piwa-regionalne.com.pl
www.baladin.it
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz