iRIS: Jopen + Lervig - Don’t tRYE This @home Jack Daniel's Rye Bourbon Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 2 grudnia 2018

Jopen + Lervig - Don’t tRYE This @home Jack Daniel's Rye Bourbon Barrel Aged

Don’t tRYE This @home Jack Daniel's Rye Bourbon Barrel Aged, to Rye Wine 187 dni leżakowane w beczkach po żytniej Tennessee whisky, uwarzone w holenderskim browarze Jopen w kooperacji z norweskim Lervig Aktiebryggeri. Piwo ma 12,9% obj. alkoholu, 35 IBU, w składzie: woda, słód żytni, słód jęczmienny, słód pszeniczny, słoweński chmiel Aurora, niemiecki Hallertau Mittelfrüh oraz angielski Target, drożdże. Na ratebeer niewiele ocen. Warka z datą do lipca 2038.

Butelka 330ml, brak pełnego składu i parametrów na etykiecie, firmowy kapsel. Piana obfita, gruba, ale dość trwała. Barwa rubinowa, zamglona. W zapachu dominuje przyjemna wanilina, do tego rodzynki, figi, melasa, nuty ziemiste... W smaku podobnie, słodkie, waniliowe, marcepanowe, z masą suszonych i kandyzowanych owoców, zboża, przypraw. Goryczka nieduża, ziołowo pieprzowa, niskie wysycenie, solidne, bourbonowe rozgrzewanie na finiszu. W odbiorze lekko szorstkie, pełne, mega gęste, kisielowate...

Świetne, podobne do mocno quadowej wersji Cognac Barrel Aged, choć zdecydowanie intensywniejsza jest tu mocno wanilinowa beczka, za to nieco za ostro wybija się bourbon...

Cena: 5,17€

8,5+/10 pkt