iRIS: Rockmill - I had a dream

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 7 grudnia 2018

Rockmill - I had a dream

I had a dream z Browaru Rockmill, uwarzony kontraktowo w Bytów Browar Kaszubski, to DDH IPA podwójnie chmielone na zimno australijskim Galaxy i amerykańskim Mosaic. Parametry: 6,4% obj. alkoholu przy ekstrakcie 16% wag., goryczka na poziomie 2 na 6. W składzie: woda, słód jęczmienny, płatki owsiane, płatki pszenne, chmiel, drożdże. Trunek niefiltrowany, niepasteryzowany, na ratebeer oceniony na 97 punkty ogółem i 93 w stylu. Warka do 17/04/2019.

Półlitrowa butelka, różowa etykieta, pełne dane o składzie i parametrach zawartości, firmowy kapsel. Brunatnożółte, mocno mętne, z potężnym gushinngiem po otwarciu (połowa wyleciała). Aromat na szczęście intensywny, głównie cytrusy, białe owoce, żywica, nafta... W smaku podobnie, półwytrawne, soczyste, intensywnie chmielowe, z niedużą, zestowo albedową goryczką i posmakiem karbidu. Wysycenie niskie do średniego, kremowe, lekko granulatwe w odbiorze.