iRIS: Wylam - Child In Time

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 28 grudnia 2018

Wylam - Child In Time

Child In Time, uwarzone w angielskim Wylam Brewery, to 100% Cryo Hop IPA intensywnie chmielone amerykańskim Centennial Cryo, Amarillo Cryo oraz Citra Cryo. Piwo ma 7,4% obj. alkoholu, 17,4° Plato, w składzie: woda, słód jęczmienny, pszenica, chmiel, drożdże. Na ratebeer 96/97 overall/style. Warka z terminem do 03/03/2019 roku.

Puszka 440ml, brak pełnego składu i parametrów na różowo niebiesko czarnej etykiecie. Piana nieduża, gruba, szybko opada do firanki, barwa słomkowo złota, lekko mętna. W zapachu cytrusy, żywica, białe porzeczki, agrest... W smaku bardzo podobnie, półwytrawne, intensywnie nachmielone, cytrusowe, lekko kwaskowe, z posmakiem liczi i białego wina. Niska do średniej, albedowa goryczka, średnie wysycenie, dość pijalne.