iRIS: Dugges - Big Idjit

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 23 grudnia 2018

Dugges - Big Idjit

Big Idjit ze szwedzkiego Dugges Bryggeri, to Imperial Stout o zawartości alkoholu na poziomie 12% obj. i goryczce 65 IBU. W składzie: woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 99 punktów ogółem i 90 w stylu. Warka z datą do 05/10/2024.

Pękata buteleczka 330ml, skromna czarna etykieta, brązowy kapsel, niepełne dane o parametrach i składzie zawartości. Piana sycząca, szybko znika. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie kakao, mocno palone ziarna kawy i lukrecja. W smaku dość słodkie, trochę kawy, karmelu, taniej czekolady, w tle jagody, suszona gruszka. Goryczka nieduża, tytoniowa, rozgrzewające alko na finiszu, gęsta, syropowa konsystencja, niskie wysycenie.