iRIS: La Débauche - Black Ale India Stout

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 15 listopada 2018

La Débauche - Black Ale India Stout

Black Ale India Stout, z francuskiego Brasserie La Débauche, to American Stout o zawartości alkoholu na poziomie 8% obj., intensywnie nachmielone amerykańskimi odmianami Cascade oraz Colombus. Na ratebeer piwo ocenione na 98 punktów ogółem i maksymalne 100 w stylu, co daje miejsce w Top 50.

Butelka 330ml, lakoniczne dane o składzie i parametrach, firmowy kapsel. Piana obfita, średnio trwała, barwa ciemnobrązowa. W aromacie wyraźne chmiele w typie iglaków, żywicy, do tego intensywna czekolada, trochę kawy - super! W smaku półsłodkie, jest czekolada i kawa, jest prażone ziarno, średnia, żywiczno świerkowa goryczka. Wysycenie średnie, drobne, nieco szorstkie w odbiorze, przyjemnie oleiste body, zero alko.