iRIS: Golem - Owech Owech Owech Bourbon BA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 20 października 2018

Golem - Owech Owech Owech Bourbon BA

אובך אובך אובך Bourbon BA (Owech Owech Owech) z kontraktowego Browaru Golem, to uwarzone w Browarze Czarnków Hazy Triple IPA, dodatkowo leżakowane w beczkach po bourbonie. Ekstrakt 24% wag., alkohol na poziomie 9,5% obj., w składzie: woda, słód pilzneński, płatki owsiane, płatki pszeniczne, amerykański (Amarillo, Citra, Simcoe) i australijski (Galaxy) chmiel, drożdże górnej fermentacji (Lalbrew New England). Piwo niefiltrowane i niepasteryzowane, na ratebeer ocenione na 91 overall i 37 w stylu, na untappd 3,78. Warka do 31/01/2019.

Butelka bączek 330ml, czarny kapsel, niepełny skład i parametry trunku na czarno białej etykiecie. Barwa ciemnozłota, opalizująca, piana obfita, ale dość szybko opada. W zapachu przejrzałe owoce tropikalne, nuty ziemiste, migdały, whisky. W smaku dość słodkie, owocowe, lekko kwaskowe, żywiczne, z bourbonowo kokosowym aftertejsem i wysoką, szorstką goryczką. Średnio wysycone, bourbonowo rozgrzewające w odbiorze.