iRIS: HaandBryggeriet + Cervisiam + Frontaal - Death by Disco Double Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 11 października 2018

HaandBryggeriet + Cervisiam + Frontaal - Death by Disco Double Barrel Aged

Death by Disco Double Barrel Aged z norweskiego browaru HaandBryggeriet, to Imperial Blueberry Sweet Stout leżakowany w dębowych beczkach po rumie i po bourbonie, warzony kooperacyjnie z norweskim Cervisiam Bryggeri oraz holenderskim Brouwerij Frontaal. Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 10% obj. i ekstrakcie 25,01° Plato, w składzie: woda, słód jęczmienny, słód pszeniczny, laktoza, chmiel, jagody oraz drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 99/95 overall/style.

Butelka 330ml, niepełne info o składzie i parametrach trunku na etykiecie, firmowy kapsel. Obfita, ale sycząca i nietrwała piana, ciemnobrązowa, prawie czarna barwa. W aromacie kakao, kawa, czerwone wino, ciemne owoce, drewno. W smaku laktozowo słodkie, mocno palone, jest czekolada, są delikatnie kwaskowe jagody, są rodzynki w rumie, melasa, na finiszu stara beczka, namiastka waniliny i średnia, pikantna goryczka. Średnie wysycenie, lekko rozgrzewające, nie gęste w odbiorze.