iRIS: BrewDog - Beatnik Brewing Collective Raspberry Cheesecake Imperial Stout

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 31 października 2018

BrewDog - Beatnik Brewing Collective Raspberry Cheesecake Imperial Stout

Beatnik Brewing Collective Raspberry Cheesecake Imperial Stout ze szkockiego BrewDoga, to Imperial Stout z dodatkiem malin i laktozy, o zawartości alkoholu na poziomie 8,9% obj. W składzie: woda, słód jęczmienny, pszenica, maliny, laktoza, owies, chmiel i drożdże. Na ratebeer trunek oceniony na 97 punktów overall oraz 65 w stylu. Data ważności do 13/07/2019.

Butelka 330ml, dedykowany kapsel i czarna etykieta. Po nalaniu tworzy się nieduża, drobna piana, która dość szybko opada do kożuszka. Barwa ciemno brązowa, prawie czarna. W aromacie mleczna czekolada z malinami, w tle świeżo palona kawa... W smaku dość słodkie, deserowe, kojarzące się z lodami czekoladowo jagodowymi. Niska, popiołowa goryczka, lekko szorstkie, średnio wysycone, lepkie w odbiorze, z delikatnie rozgrzewającym finiszem i średnio pełnym ciałem.