iRIS: Breugem - Kracht Hout

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 31 października 2018

Breugem - Kracht Hout

Kracht Hout, z holenderskiego Breugem Brouwerij, to Quadrupel o zawartości alkoholu na poziomie 9,5% obj. i goryczce 28 IBU. W składzie: woda, słód pilzneński, monachijski, cara 120, czarny, cukier trzcinowy, ciemny cukier kandyzowany, niemiecki chmiel Northern Brewer oraz Hallertauer Mittelfruh, przyprawa Garam Masala, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer 53/20 overall/style. Warka z datą do 13/03/2021.

Butelka 330ml, kremowa etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach trunku, firmowy kapsel. Piana obfita, sycząca, barwa rubinowa z pływającymi drobinami. W aromacie rodzynki, karmel, wyraźna ziołowość, przyprawy (faktycznie orientalne klimaty). W smaku półsłodkie, no niby jest susz, ciemny miód, melasa, ale ta Garam Masala ewidentnie mi przeszkadza. Goryczka średnia, ziołowo głogowa, zalegająca, wysycenie grube, dość wysokie, rzadkie w odbiorze.