iRIS: Kingpin - Señor Ehuehue

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

poniedziałek, 6 sierpnia 2018

Kingpin - Señor Ehuehue

Señor Ehuehue, z kontraktowego browaru Kingpin, uwarzony w Browarze Zarzecze, to Coffee Milkshake Double IPA z dodatkiem kawy Guatemala Huehuetenango (w formie cold brew). Piwo zawiera alkohol na poziomie 5,7% obj. i ekstrakt 19,1% wag. (IBU nie podane). W składzie: woda, słód pale ale, pszeniczny jasny, owsiany, płatki pszeniczne, laktoza, kawa, amerykański chmiel Citra i Mosaic, drożdże górnej fermentacji Lallemand Danstar Windstor Ale. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, na ratebeer ocenione na 89/52 punktów overall/style. Warka do 05/01/2019.

Butelka 500ml, pełne dane o składzie i parametrach (poza goryczką), firmowy kapsel. Piana nieduża, szybko znika. Barwa pomarańczowo żółta, mętna. W aromacie nowofalowa kawa i cytrusy - fajnie. W smaku słodkie, kawowe, cytrusowe, skojarzenia z cold brew, z sokiem z mango, z pomarańczami. Średnia do niskiej, zestowa goryczka, niskie do średniego wysycenie, nieźle pijalne jak na ekstrakt.