iRIS: Browar Jana - Imperial IPA

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 8 sierpnia 2018

Browar Jana - Imperial IPA

Imperial IPA z Browaru Jana to oczywiście bitter-sweet hoppy tropical IIPA - intensywnie nachmielone piwo górnej fermentacji, niefiltrowane i pasteryzowane, o ekstrakcie początkowym na poziomie 18,5% wag., alkoholu 6,5% obj. i goryczce 60 IBU. W składzie woda, słód pale ale, płatki owsiane, płatki pszenne, amerykański chmiel Mosaic, Equanot, Citra, Palisade, Amarillo, Tomahawk oraz Centennial, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer zaledwie 92/66 punkty overall/style. Warka do 17/11/18.

Butelka 500ml, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach na żółtej etykiecie. Piana niewielka, nietrwała, szybko opada do firanki. Barwa żółta, mętna. W średnio intensywnym aromacie dominują cytrusy z wyraźną pomarańczą, do tego mango, winogrona, nafta... W smaku półwytrawne, dość pełne, cytrusowe, rześkie, soczyste, ze średnią, lekko granulatową goryczką, średnim wysyceniem, i nieco przeszkadzającym alko.