iRIS: Omnipollo + BrewDog - I Wanna Be Your Dog

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 26 lipca 2018

Omnipollo + BrewDog - I Wanna Be Your Dog

I Wanna Be Your Dog to Barrel Aged Imperial Stout warzony przez szwedzkie Omnipollo kooperacyjnie w szkockim BrewDog. Piwo ma 12% obj., w składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, owsiany, laktoza, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 99 punktów overall i 90 style. Puszka z datą do 20/11/19.

Kolorowa puszka o pojemności 330ml, brak podanego pełnego składu i parametrów. Piana spora, ale szybko znika, czarna, nieprzejrzysta barwa. Aromat intensywny, przeładowany czekoladą, orzechami, karmelem, wanilią,olejkiem do ciasta... W smaku dość słodkie, kakaowe, deserowe, sernikowe, orzechowe, nieco sztuczne jednak, troszkę chemiczne, lekko kawowo kwaskowe, z dość wysoką, paloną goryczką, niskim wysyceniem, dość pełnym ciałem i nieźle ukrytym alko.