iRIS: Berging

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 28 lipca 2018

Berging - QD18

QD18, z holenderskiego Berging Brouwerij, to Quadrupel z dodatkiem 20-letniego rumu z Barbados, wydany w serii "Infused Collectie". Piwo o zawartości alkoholu na poziomie 9,6% obj. i goryczce 32 IBU, w składzie: woda, słód pale ale, monachijski, special B, cara 120, aroma 50, caramunich III, ciemny cukier kandyzowany, niemiecki chmiel Magnum, drożdże Belgian Abbaye BE-256, rum. Na ratebeer 46/12 overall/style. Warka do grudnia 2020 roku.

Butelka 330ml, czarna etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach trunku, czarny kapsel. Piana nieduża, szybko znika, barwa brązowa, mętna. W aromacie troszkę karmelu, razowca, rodzynek, rumu... W smaku półsłodkie, rodzynkowo drożdżowo ziołowe, z niedużą, głogową goryczką i rumowym rozgrzewaniem. Średnie do wysokiego, grube wysycenie, dość wodniste.