Bush de Nuits Cuvée Spéiale 2015 z belgijskiego Brasserie Dubuisson Freres
to
Belgian Dark Strong Ale przez 6-9 miesięcy leżakowane w dębowych beczkach po winie Bourgogne z winnicy Nuits St. Georges. Piwo
zawiera 13% obj. alkoholu, 24° Plato, 21 IBU, jest niefiltrowane i
refermentowane w
butelce. Na ratebeer ocenione na maksymalne 100 punktów ogółem i 99 w stylu, co daje miejsce wysokie w Top 50.
Brązowa,
malowana butelka
750ml,
korek i drucik, etykietka na sznureczku, niepełne dane o
składzie i
parametrach zawartości. Piana obfita, ale sycząca, gruba, szybko znika. Barwa miedziana z pływającymi drobinkami. W zapachu delikatne nuty winne, przy czym zarówno wino czerwone jak i wina wzmacniane, do tego nuty quadowe, deserowe, przyjemne. W smaku sporo słodyczy, rodzynek, fig, melasy, ale też delikatna owocowo winna kwaskowość, niewielka pestkowa cierpkość, taniczność starej beczki. Goryczka niska do średniej, ziołowo migdałowa, alkohol wyraźnie rozgrzewa, ale nie jest nieułożony, wysokie wysycenie, nieco lepkie, ale nie gęste w odbiorze.
Reasumując złożone, wielowymiarowe piwo, fajnie zaznaczony barrel ageing, bardzo podobne do próbowanego wczoraj quada Cuvée de Mortagne Virgin Oak.
Ps.
W sumie to nie wiem, dlaczego jest to Belgian Dark Strong Ale a nie Quadrupel i jakie są między nimi różnice według klasyfikacji?
Cena: 16,52€
Ps.
W sumie to nie wiem, dlaczego jest to Belgian Dark Strong Ale a nie Quadrupel i jakie są między nimi różnice według klasyfikacji?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz