iRIS: Founders - Sumatra Mountain Brown

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 9 maja 2018

Founders - Sumatra Mountain Brown

Sumatra Mountain Brown z amerykańskiego Founders Brewing Company, to Imperial Brown Ale z dodatkiem kawy Sumatra, o zawartości alkoholu 9% obj. i goryczce 40 IBU. W składzie: woda, słód karmelowy, płatki jęczmienne, słód czekoladowy, słód aromatyczny, słód monachijski, niemiecki chmiel Perle, kawa, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer piwo zakwalifikowane do kategorii American Strong Ale i ocenione na 99 punktów ogółem oraz 98 w stylu. Data butelkowania: 31/03/2017.

Grawerowana butelka 355ml, brązowa, malowana etykieta z niepełnym info o parametrach i składzie piwa, firmowy kapsel. Obfita, drobna i trwała piana. Barwa miedziano brązowa, klarowna. W aromacie przede wszystkim przyjemna, świeżo palona kawa, do tego karmel, toffi, orzechy laskowe... W smaku umiarkowanie słodkie, kawowe, orzechowe, karmelowe, z delikatnym czekoladowym finiszem i niewielką, kawową kwaśnością. Nieduża, tytoniowa goryczka, ładnie ukryte alko, lekko oleiste i lepkie w odbiorze.