iRIS: La Trappe - Witte Trappist

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 10 kwietnia 2018

La Trappe - Witte Trappist

La Trappe Witte Trappist to Witbier w trappistowskim wydaniu (Trappist White Ale) z holenderskiego De Koningshoeven. Parametry - 5,5% obj. alkohol, 14 IBU goryczka. W składzie: woda, słód pszeniczny, słód jęczmienny, syrop glukozowy, niemiecki chmiel Saphir, drożdże górnej fermentacji (bez dodatku przypraw/ziół!). Piwo refermentowane w butelkach, na ratebeer ocenione na 54 punkty ogółem i 84 w stylu. Warka do czerwca 2019.

Grawerowana butelka 750ml, niepełne dane o składzie i parametrach na kontrze, korek owinięty drucikiem, logo Authentic Trappist Product. Ogromna, drobna i trwała piana, budząca skojarzenia z efektem kaskadowym w piwach na azocie, słomkowa, opalizująca barwa, intensywnie unoszące się pęcherzyki gazu. W zapachu nuty pszeniczne, zbożowe, ale i delikatnie cytrusowe, kwiatowe, bananowe... W smaku lekko słodkawe, lekko kwaskowe, drożdżowe, ziołowe, z cytrusowym posmakiem. Niska goryczka, średnie wysycenie.