iRIS: Alvinne - Sour'ire de Mortagne Kriek

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 28 marca 2018

Alvinne - Sour'ire de Mortagne Kriek

Sour'ire de Mortagne Kriek, z belgijskiego Brouwerij Alvinne, to ich Quadrupel Cuvée De Mortagne zakwaszony i przez 6 miesięcy leżakowany w dębowych beczkach z dodatkiem wiśni. W rezultacie mamy Sour/Wild Ale o zawartości alkoholu na poziomie 11% obj., niefiltrowane i refermentowane w butelkach. W składzie: woda, słód, chmiel, wiśnie, cukier i dzikie drożdże Morpheus. Na ratebeer niewiele ocen. Warka z datą do stycznia 2022.

Butelka "bączek" 330ml, skromna etykieta z niepełnymi danymi o składzie i parametrach trunku, złoty kapsel. Piany praktycznie brak, barwa czerwono miedziana, mętna. W aromacie wiśnie, czerwone wino, kompot z czerwonych owoców, do tego delikatne rodzynki, figi, karmel... W smaku kwaśne, owocowe, winne, do tego wyraźne wiśnie, pestki, a w tle bardzo delikatne posmaki quadruplowe. Niskie wysycenie, ładnie ukryty alkohol.

W porównaniu do wersji podstawowej, bez wiśni, piwo oczywiście zdecydowanie bardziej wiśniowe, octowe, z mniejszym (niestety) wpływem na smak nut słodkich.

Cena: 4,15€

7,5/10 pkt