Saule, z amerykańskiego The Bruery, wypuszczone z okazji 9cio lecia browaru, to 100% Ale Aged in Bourbon Barrels - w tym przypadku English Old Ale, fermentowane szczepem drożdży wyhodowanym w browarze, leżakowane w beczkach po burbonie i mieszane za pomocą metody solera (oznacza to, że
część każdego rocznicowego piwa jest przechowywana w dębowych beczkach i
mieszana z przyszłoroczną produkcją, zapewniając większą złożoność i
głębię charakteru w miarę upływu lat). Piwo zawiera alkohol na poziomie 16,1% obj., na ratebeer ocenione na maksymalne 100
punktów ogółem i 100 w stylu, co daje miejsce w Top 50 w kategorii Barley wine. Anno 2017 Anniversary, Established 2008, warka z datą 22/03/2017.
Brązowa
butelka
750ml, duży firmowy kapsel owinięty złotą folią, niepełne
dane na etykiecie i kontrze.
Piana nieduża, sycząca, szybko znika. Barwa miedziano burgundowa, klarowna. W
aromacie bardzo przyjemne nuty kojarzące się z winem Pedro Ximénez - figi, rodzynki, dojrzałe winogrona, suszone jabłka, syrop klonowy, do tego bourbon i wanilia. Cool. Smak słodki, rodzynkowy, daktylowy, delikatnie kwaskowy na sposób syropu morelowego, waniliowy, do tego sporo whisky, na finiszu odrobina czerwonego pieprzu. Minimalna, ziołowa goryczka, niskie, poszczypujące wysycenie. W odbiorze może nie gęste, ale lepkie i oleiste, z solidnym rozgrzewaniem na końcu.
Reasumując piękne piwo, top 3 z Bruery. Barrel ageing z wanilią i bourbonem bardzo ładnie skomponowały się tu z nutami utlenienia w postaci porto i sherry, a całość wyszła niezwykle bogata, złożona i atrakcyjna w degustacji. Dla malkontentów pewnie nieco za wysokie odczucie procentów, ale pamiętajmy, że jest tu ponad 16 a nie 10 czy 11%, więc bliżej mu do wina niż do piwa...
Cena: 24,79€
9/10 pkt
Cena: 24,79€
9/10 pkt
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz