iRIS: Bytów - Gryf Pomorski

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

sobota, 30 grudnia 2017

Bytów - Gryf Pomorski

Gryf Pomorski z Bytów Browar Kaszubski, to Imperial Stout z dodatkiem miodu, przez 6 miesięcy leżakowany w browarze przed rozlewem, Edycja Limitowana "prosto z serca Kaszub". W składzie woda, słody jęczmienne, naturalny miód, płatki owsiane, jęczmień palony, pszenica prażona, chmiele, cukier kandyzowany, drożdże. Piwo o ekstrakcie początkowym 33% wag., alkoholu na poziomie 12% obj., niefiltrowane, niepasteryzowane. Na ratebeer 98/76 punktów. Warka do 31/10/2019.

Butelka 330ml zapakowana w brązowy kartonik ze złotymi napisami, firmowy kapsel, pełne info o składzie i parametrach trunku. Prawie czarne, nieprzejrzyste, z niedużą, drobną i trwałą pianką. W zapachu karmel, toffi, czekolada, miód gryczany i sos sojowy. W smaku słodkie i gorzkie jednocześnie, czekoladowe, melasowe, braggotowe, kawowe, palone i z aftertejsem cukierków Werthers original, daktyli oraz umami. W odbiorze oleiste, gładkie, wyklejające, z rozgrzewającym alko i niskim wysyceniem.