Mémoire
II one-off edition for BXL-festiwal 2017 z belgijskiego browaru De Dochter van de Korenaar, to drugie piwo w
limitowanej serii "Mémoire" - seria piw leżakowanych w dębowych beczkach dłużej niż
rok. Jest to Old Ale o zawartości alkoholu na poziomie 9% obj., w składzie woda, słód, chmiel, drożdże górnej fermentacji.
Na ratebeer 83/68 punktów overall/style. Warka do sierpnia 2019.
Butelka
500ml, biała etykieta z niepełnymi danymi o
składzie i
parametrach samego trunku, brak kontry, firmowy kapsel. Piana obfita, drobna i trwała. Barwa ciemno brązowa, mętna z pływającymi drobinami. Aromat średnio intensywny - trochę melasy, toffi, ciemnych winogron, fig, porto... W smaku półsłodkie, dość złożone - jest karmel, czekolada, są rodzynki, wiśnie, wędzone śliwki, nawet trochę torfu... Goryczka średnia do wysokiej, głogowo pestkowa. Silne, alkoholowe rozgrzewanie, średnie wysycenie, półpełne w odbiorze.
To generalnie są bardzo fajne, wielowymiarowe piwa, zarówno wersja Mémoire I jak i ta, ale czegoś tu brakuje, nie do końca kompletne, alkohol nieco nieułożony, troszkę za mało słodyczy, a w miarę ogrzewania się trunku jest tylko gorzej...
Cena: 11,59€6,5/10 pkt
Zakupione w belgijskim sklepie www.bieresgourmet.be
Browar:
www.dedochtervandekorenaar.be
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz