iRIS: Partizan

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

wtorek, 12 grudnia 2017

Partizan - Huff

Huff z angielskiego Partizan Brewing, to Traditional Ale zainspirowane artykułem opublikowanym w 1906 roku. Według twórców powstało bardzo wytrawne, jasne, mocne piwo górnej fermentacji, intensywnie nachmielone, ale nie ekstremalnie gorzkie, fermentowane trzema szczepami drożdży: UK Ale, Brettanomyces C i Saison yeast w celu uzyskania odpowiedniej wytrawności. Piwo ma 14% alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże. Na ratebeer ocenione na 53 punków overall i 75 w stylu. Butelkowane 19/12/2014.

Butelka 330ml, niebiesko zielona etykieta, niepełne dane o składzie i parametrach trunku, czarny kapsel. Piana sycząca, szybko znika. Barwa złoto pomarańczowa, błotniście mętna. W aromacie czerwone owoce, kandyzowana morela, skórka pomarańczy i keks. W smaku bardzo podobnie, półsłodkie, owocowe, drożdżowe, fenolowe i mocno alkoholowe (wódczane). W posmakach trochę miodu i ziołowa, nieduża goryczka. Wysycenie średnie, rzadkie w odbiorze.