iRIS: Kingpin + La Débauche

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

niedziela, 3 grudnia 2017

Kingpin + La Débauche - Badass Basil

Badass Basil, z kontraktowego browaru Kingpin, to uwarzone w Browarze Zarzecze, przy współudziale francuskiego Brasserie La Débauche, Appel & Basil American IPA. Piwo ma zawartość alkoholu na poziomie 7,1% obj., ekstrakt 15,5% wag. (IBU nie podane). Do chmielenia użyto amerykańskiego Mosaic, Citra, Chinook oraz Cascade, w zasypie słód pale ale, słód owsiany, przecier z jabłek, bazylia, drożdże Safale US-05. Piwo niefiltrowane, pasteryzowane, ocenione na 48/28 punktów overall/style na ratebeer. Warka do 11/07/2018.

Butelka 500ml, pełne dane o składzie i parametrach (poza goryczką), firmowy kapsel. Piana obfita, średnio trwała. Barwa żółto pomarańczowa, mocno mętna. W aromacie cytrusy, mango, jabłka, gotowana marchew oraz odrobina bazylii. W smaku wytrawne, lekko kwaskowe, z przejrzałym mango i marchwią na pierwszym planie, po których język drażni przesadzona bazylia i garbnikowa, nieprzyjemna goryczka. Średnie do niskiego wysycenie, szorstkie, ściągające w odbiorze.

Tym razem jednak nie wyszło - o ile pierwsze wspólne piwo, uwarzone we Francji, mogło czymś pozytywnym zachwycić, o tyle Badass Basil po prostu z każdym łykiem drażni coraz bardziej.

Cena: 11,00zł

5,5/10 pkt