iRIS: La Débauche + Kingpin

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 31 sierpnia 2017

La Débauche + Kingpin - Mango Rising

Mango Rising, z francuskiego Brasserie La Débauche, to uwarzone kooperacyjnie z polskim browarem Kingpin, Hoppy Sour Ale z dodatkiem mango i tabasco (5 litrow sosu na 1800 litrów piwa). Piwo ma zawartość alkoholu na poziomie 4,5% obj., ekstrakt 16,6% wag. (IBU nie podane). Do chmielenia użyto amerykańskiego Chinook, Mosaic, Willamette, Amarillo, Calypso, Cascade oraz nowozelandzkiego Green Bullet, w składzie woda, słód, amerykański chmiel Falconer’s Flight, mango, tabasco, drożdże. Na ratebeer ocenione na 81 punktów ogółem i 44 w stylu.

Butelka 330ml, niepełne dane o składzie i parametrach, kapsel czarny z białym logo browaru. Silny gushing po otwarciu. Piany brak, barwa pomarańczowa, mętna. Aromat to dominacja mango, dojrzałych mandarynek, słodkich owoców tropikalnych... W smaku wytrawne, lekko kwaskowe, jest mango, pomarańcze i pikantne chilli. Goryczka nieduża, ostre pieczenie w przełyku, co zdecydowanie obniża pijalność. Niskie do średniego wysycenie.