iRIS: Przystanek Tleń - Porter Rum Barrel Aged

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

środa, 29 listopada 2017

Przystanek Tleń - Porter Rum Barrel Aged

Porter Rum Barrel Aged to Porter Bałtycki leżakowany w dębowych beczkach po rumie z Jamajki, uwarzony w restauracyjnym browarze Przystanek Tleń. Parametry trunku - alkohol 10,1% obj., ekstrakt 19% wag., goryczka 2 na 5, piwo niefiltrowane, pasteryzowane. W składzie woda, słody jęczmienne, chmiel, drożdże dolnej fermentacji. Na ratebeer 97/93 punktów overall/style. Warka do 01/07/2018.

Butelka 330ml, biała etykieta z sową, pełne dane o parametrach i składzie, czarny kapsel. Piana niska, sycząca, barwa ciemno brązowa, wydaje się klarowna. W niezbyt intensywnym aromacie czekolada, kawa, węgierki, stare drewno i odrobina kokosa. Smak półwytrawny, kawowo kakaowy, z delikatną kwaskowatością śliwki czy jeżyny i lekkim, rumowym rozgrzewaniem. Goryczka niska, palono taniczna, średnie do niskiego, drobne i poszczypujące wysycenie, półpełne, lekko popiołowe w odbiorze.

Jako porter bałtycki całkiem ok, ale osobiście wolę bardziej słodkie, bardziej tęgie wersje. Na minus kwaskowatość (kojarząca mi się z początkami infekcji jak w niektórych "przeleżakowanych" piwach BA z Widawy) i niemalże całkowity brak beczki w odczuciach.

Cena: 16,00zł

7,5/10pkt