Boon - Oude Kriek

Oude Kriek z belgijskiego Brouwerij F. Boon to Lambic z dodatkiem dzikich wiśni - ok 400g owoców w przeliczeniu na litr piwa. Zawartość alkoholu dochodzi tu do 6,5% obj. W składzie woda, słód jęczmienny, pszeniczny, chmiel, owoce, drożdże. Piwo spontanicznej fermentacji, dojrzewające w dębowych beczkach, refermentowane w butelkach. Na ratebeer ocenione na 97 punkty ogółem i 63 w stylu, co daje złoty medal na World Beer Cup 2014. Data ważności do 01/09/2036 roku.

Zielona butelka 750ml, czerwona etykieta, korek, drucik, niepełne dane o składzie i parametrach. Piana różowa, obfita, ale sycząca, szybko opada do pierzynki. Barwa ciemno czerwona, opalizująca, z osadem na dnie butelki. W zapachu głównie wiśnie, pestki, stare drewno. Smak również wiśniowy, lekko kwaskowy, lekko winny, delikatnie też słodki (jak czarne, dojrzałe wiśnie), z pestkowo migdałową cierpkością i lekką tanicznością na finiszu. Dość delikatne, lekko kompotowe w odbiorze.

Bardzo przyswajalne, lekkie piwo, na pewno nie tak agresywne jak czysty lambik, choć zupełnie inne od dosładzanych Lindemansów.

Cena: 8,37€

8-/10 pkt

Zakupione w belgijskim sklepie www.bieresgourmet.be

Browar:
www.boon.be
www.lambic.info