iRIS: Buxton + Stillwater - Superluminal Raspberry

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

piątek, 6 października 2017

Buxton + Stillwater - Superluminal Raspberry

Superluminal Raspberry, to Sour IPA z dodatkiem malin, uwarzone w angielskim Buxton Brewery, w kooperacji z amerykańskim Stillwater Artisanal. Piwo ma 7% obj. alkoholu, w składzie woda, słód jęczmienny, owies, pszenica, owoce, chmiel, drożdże górnej fermentacji. Na ratebeer ocenione na 81 punktów overall i 95 style. Data butelkowania 26/07/2017 (roczny termin).

Butelka 330ml, kapsel srebrny, brak pełnego składu i parametrów na czerwono czarnej etykiecie. Piana znikoma, szybko znika, barwa brunatno różowa, lekko mętna. W aromacie głównie maliny, porzeczki, czerwony grejpfrut... W smaku dość kwaśne i goryczkowe jednocześnie, malinowo pestkowe, z cytrusowym posmakiem. Średnio wysycone, lekko rozgrzewające, średnio pijalne.