iRIS: Trzech Kumpli

Wstępniak.

Zacząłem swój blog 17go października 2014r., cel - oddzielić dobre od złego, ocenić na bieżąco obiektywnie i (bardziej)subiektywnie to co wypiłem, dorobić się własnej bazy piwnej, do której można zawsze wrócić i przypomnieć sobie, co konkretne piwo sobą reprezentuje. Ostatni tydzień to 1 piwo każdego dnia (maraton jak dla mnie, bo zazwyczaj piwo - najczęściej pszeniczniaki (szczytem był Paulaner czy Primator) i wytwory Browaru Fortuna dostępne w marketach - pijałem tylko w weekendy), poprzedzone długim studiowaniem zapachu, smaku i prezencji samego trunku. Zamiast jednak wrócić do najlepszego, mam już całą listę nowych piw do spróbowania, listę klasyków z gatunku "must-have" a niemal każdego dnia odkrywam nowe perełki do zdobycia. Nawet siebie nie podejrzewałem, że można za małe piwo dać 30-50zł i jeszcze być z tego dumnym, a po wypiciu usatysfakcjonowanym!

czwartek, 28 września 2017

Trzech Kumpli - Ragnar

Ragnar z kontraktowego Trzech Kumpli - Browar Lotny, uwarzone w Browarze Zapanbrat, to Imperialny Porter Bałtycki. Jest to ciemne, mocne, niefiltrowane i pasteryzowane piwo dolnej fermentacji o ekstrakcie początkowym na poziomie 26% wag., alkoholu 10,7% obj. i 80 IBU. W składzie woda, słody jęczmienne, słód pszeniczny, płatki owsiane, cukier, amerykański chmiel Cascade, drożdże. Na ratebeer 99/99 punkty overall/style, co daje miejsce w Top 50. Warka do 09/18.

Butelka 330ml, srebrny goły kapsel, (prawie) pełne info o składzie i parametrach na etykiecie. Piana średnia, brązowa, szybko opada do chmurki. Barwa czarna, nieprzejrzysta. W aromacie intensywna gorzka czekolada, kakao, pumpernikiel, kawa. Smak półwytrawny, kakaowy, z pokaźną ilością gorzkiej czekolady, sosu sojowego i kawowym finiszem, do tego wysoka, palona goryczka, ładnie ułożony alkohol i wyklejająca, dość gęsta faktura.